Per questa ricetta di pomodorini arrostiti alle erbe aromatiche, iniziate lavando i pomodorini, asciugateli e poneteli al centro di grande foglio di carta stagnola insieme ai loro tralci. Aggiungete 2 cucchiai di olio d’oliva, il sale e le erbe aromatiche. Chiudere bene la stagnola in modo da formare un sacchetto con la chiusura rivolta verso l’alto e mettetelo a cuocere direttamente sulle braci calde per circa 30 minuti. A cottura ultimata, rovesciate tutto il contenuto del cartoccio in una pirofila dai bordi non troppo bassi, eliminate i tralci e insaporite il tutto con qualche foglia di basilico, il coriandolo e pepe macinati.